番茄蛋豬扒,酸酸甜甜仲含有豐富營養,大人細路都鍾意!

 

材料

  • Willowgrove梅肉扒
  • 蕃茄
  • 雞蛋

 

調味料

  • 生抽
  • 生粉

 

步驟

蕃茄切件備用

豬扒以錘仔揼鬆,切件,加入醃料醃20分鐘

把雞蛋發打成蛋汁,炒至7成熟,兜起備用

把蕃茄煮稔備用

把豬扒煎香,加水,蓋上蓋煮5分鐘,再將蕃茄回鑊,加入茄汁2湯匙丶米醋1湯匙丶糖2茶匙,兜均後再蓋上蓋煮3分鐘

最後將蛋回鑊兜均便可

 

煮餸小貼士

  • 大家要先確認進食者對材料無敏感
  • 食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

 

#授權轉載 – 本地親子Blogger:四月媽媽手記

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