靚媽今次我就用左我哋既豬腩肉整咗醬燒五花肉刈包，
豬腩肉炆到佢又軟又滑，夾入刈包裡面，再加啲酸菜，好好食呀！
有時悶到唔想食飯，食返兩個夾包，真係好滿足！
 
【醬燒五花肉刈包】
 
材料：
Willowgrove Hill Omega 3 豬腩肉400克
刈包 4-6個
即食酸菜 適量
蔥絲 適量
 
汁料：
薑 5片
蒜頭 5粒
花椒 1茶匙
八角 2粒
冰糖 20克
香葉 2片
老抽 2湯匙
生抽 2湯匙
米酒 2湯匙
水 250毫升
 
做法：
1. 先將豬腩肉切片出水清洗乾淨備用
2. 豬腩肉和汁料放入煲中，煮滾後轉小火，加蓋煮1.5小時
3. 再用大火收汁，將醬汁煮至濃稠
4. 將刈包蒸熱，加入醬燒五花肉、酸菜和蔥絲，即可
 

煮餸小貼士

  • 大家要先確認進食者對材料無敏感
  • 食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

 

#授權轉載 – 本地親子Blogger：木瓜廚房

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